Les Archives Capitulaires de Casale conservent le manuscrit de la Passio beatissmi Evasii, le récit des miracles du saint de Benevento. Il y est raconté qu'Evasio avait été appelé à Asti avec son ami Natale mais qu'ils avaient dû s’enfuir de la ville à cause de la présence d’hérétiques. Les deux amis se rendirent alors à Casale où ils fondèrent une église dédiée à San Lorenzo mais ils rencontrèrent de forts contrastes de la part du gouverneur païen de la ville. Evasio sera persécuté puis tué. Resté seul, Natale s'occupa de la sépulture de son ami et continua son action d'évangélisation.
Si le texte de la Passio peut relever autant de la fantaisie que de la réalité, il n’en reste pas moins qu’une grande basilique a été construite en l'honneur de ce saint- martyr et qu'elle existe encore aujourd’hui. L'histoire relative à la dépouille du saint est assez rocambolesque. En 1215, elle est enlevée par les habitants d'Alexandrie du Piémont, ils volent également le coq qui ornait un des clochers de la façade et transportent le tout dans leur propre cathédrale. Il faudra attendre 188 ans, soit l'année 1403, pour que le condottiere Facino Cane rapporte les reliques du saint dans leur lieu d'origine. Depuis octobre 1808, année de la consécration de la chapelle dédiée à San Evasio, ses reliques sont exposées à la dévotion populaire dans une urne en argent et en cristal placée dans un espace approprié derrière l'autel. La fête du saint a lieu le 12 novembre, une messe pontificale est célébrée en présence de la population et des plus hautes autorités civiles et militaires. A cette occasion, la confrérie de Sant'Evasio distribue des biscuits bénis en forme de coq en souvenir du symbole disparu de leur cathédrale.
La communauté de Casale est liée à la communauté de Borgo Vercelli par le culte de Sant'Evasio, suite à un vœu fait le 8 septembre 1403 lors d'une épidémie de peste qui avait décimé le bourg. Chaque 8 septembre, les habitants de Borgo Vercelli se rendent à la Cathédrale de Casale, sur la tombe de San Evasio pour honorer leur vœu. Les deux communautés s'unissent pour célébrer la Messe Sainte puis se rendent en procession vers le “grand fleuve” où le curé de Vercelli pointe l'index de la relique de San Evasio vers Borgo Vercelli dans un geste de dévotion qui signifie que le vœu a été honoré. La cérémonie se termine par la traditionnelle distribution du vin et du pain de San Evasio.
A l'intérieur de la cathédrale, outre les objets liés au culte du saint- patron, trois autres autels méritent d'être mentionnés: celui de San Lorenzo qui est le co-patron de l'église et sur lequel à l'occasion de sa fête, le 10 août, la confrérie distribue après la messe des biscuits en forme d'étoile; celui de la Consolata dont le culte a été introduit par monseigneur Angrisani venu de Turin et qui est célébré le 20 juin; celui de la Madonna di Fatima célébrée depuis les années 1970 par volonté du curé Pierino Fumarco et sur lequel une messe est dite le 13 mai en souvenir de l'apparition faite aux trois jeunes bergers.

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