Nata come chiesa dell'attiguo Collegio dei Gesuiti, la Chiesa di Santa Maria della Pieve sorge in una piccola via del centro storico di Cuneo.
Il progetto dell'edificio si fa risalire a Giovenale Botto. La posa della prima pietra avvenne nel 1655, mentre la consacrazione dell'edifico porta la data del 25 novembre 1673.
L'edifico è a pianta ad aula unica, struttura particolarmente cara ai Gesuiti, la cui mano di rivede anche nella scelta dei titoli e dell'iconografia degli altari, tutta incentrata sul Nome di Gesù.
Le decorazioni interne a stucco e la ricca statuaria sono opera di Carlo Rusca, il fratello Martino fu invece l'impresario e costruttore dell'edificio.
Al 1725 risale l'abside semicircolare, opera di F.Gallo, insieme alla decorazione delle pareti laterali e dei coretti. Nel 1727 venne realizzato l'altar maggiore in marmi policromi intarsiati dai marmisti M.Buzzi con F. e A. Aprile.
Con la soppressione dell'ordine dei Gesuiti nel 1773 la chiesa andò al demanio sabaudo. Passata poi in permuta all'amministrazione parrocchiale di Santa Maria della Pieve, venne successivamente dotata del fonte battesimale, opera del XVII secolo recuperato dalla vecchia pieve. E' formato da una tazza marmorea ovale con piede a volute e tabernacolo con porticina scolpita raffigurante la scena del peccato originale.
Al XIX secolo risale l'ultimo intervento significativo all'edificio con la decorazione della volta ad opera di G. Toselli e la variazione di alcuni elementi iconografici per renderli maggiormente consoni alla funzione di chiesa parrocchiale.